• Selasa, 5 Juli 2022

Khasiat Kopi Biji Kurma, Bisa Sembuhkan Stroke, Asam Urat, Hipertensi, Kolesterol, dan Lemah Syahwat

- Kamis, 19 Mei 2022 | 06:05 WIB
Ilustrasi/ Net
Ilustrasi/ Net

Watyutink.com – Manfaat buah kurma untuk kesehatan sudah tidak perlu diragukan lagi. Buah khas timur tengah ini dikenal kaya akan kandungan nutrisi dan vitamin yang sangat baik untuk menjaga kondisi tubuh tetap bugar. Melihat besarnya manfaat buah kurma, sungguh tepat jika Nabi Muhammad SAW sangat menggemari buah berwarna coklat kekuningan ini. Umat Islam pun dianjurkan rutin mengonsumsi buah kurma.

Ternyata bukan hanya buahnya yang bermanfaat, biji kurma pun kaya akan manfaat. Namun banyak orang yang tidak menyadarinya. Akibatnya biji kurma seringkali hanya dibuang begitu saja setelah menikmati manisnya daging buah kurma.

Tahukah Anda apa manfaat biji kurma bagi kesehatan?

Seperti juga buahnya, biji kurma juga kaya akan kandungan nutrisi yang berguna bagi kesehatan seperti karbohidrat, serat, lemak, abu dan protein. Selain itu, biji kurma juga berfungsi sebagai antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari efek buruk radikal bebas, pemicu berbagai penyakit.

Saat ini biji kurma banyak diolah menjadi minyak yang fungsinya serupa dengan minyak zaitun. Bahkan di negara-negara Timur Tengah, seperti Uni Emirat Arab, biji kurma telah diolah menjadi produk sampingan dan dipasarkan secara besar-besaran.

Dalam sebutir buah kurma dengan berat empat hingga enam gram, 20 persennya adalah berat bijinya. Namun hal ini tergantung dari jenis dan verietas buah kurma. Selain itu tingkat kematangan buah kurma juga sangat menentukan.

Biji kurma biasanya diolah menjadi minyak biji kurma. Pasalnya biji kurma mengandung antioksidan tinggi yang berguna melindungi tubuh dari penyakit kronis.

Selain itu minyak biji kurma juga mengandung potasium, magnesium, kalsium, dan fosfor yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Demikian pula kandungan asam lemak esensial seperti oleat, linoleat, laurat, palmitat, dan asam lemak stearat.

Selain diolah menjadi minyak, biji kurma juga bisa dijadikan kopi. Cara ini lebih mudah, lantaran untuk mengubahnya menjadi minyak, diperlukan proses yang cukup rumit. Yusuf Al-hajj Ahmad dalam buku Islamic Medicine mengatakan mengonsumsi kopi biji kurma akan memberikan energi bagi peminumnya.

Halaman:

Editor: Admin

Terkini

Kenali Dampak Negatif Gaya Hidup Vegetarian

Sabtu, 18 Juni 2022 | 12:00 WIB
X