Kopi biji kurma juga bisa membantu mengatasi masalah kolesterol, asam urat, stroke dan tekanan darah tinggi atau hipertensi. Selain itu minum kopi biji kurma juga dapat meningkatkan stamina tubuh, menghilangkan capek dan lesu. Bagi pria yang mengalami masalah kejantanan, disarankan mengonsumsi kopi biji kurma yang mampu menyembuhkan lemah syahwat.
Pakar pengobatan herbal, dr Zaidul Akbar mengatakan kopi biji kurma juga bermanfaat untuk meredakan sakit gigi, memperlancar air susu ibu (ASI) dan menajamkan penglihatan. Asam amino dalam biji kurma juga dapat meningkatkan sistem imun atau kekebalan tubuh dan metabolisme tubuh.
Untuk membuat kopi biji kurma, caranya sediakan sejumlah biji kurma, cuci dengan air hingga bersih. Rendam beberapa kali sambil digosok-gosok dengan tangan dan cuci kembali dengan air panas. Selanjutnya biji kurma dikeringkan dengan cara dijemur selama tujuh hingga 10 hari sampai benar-benar kering. Sangrai biji kurma kering hingga berwarna coklat gelap. Lalu giling atau tumbuk biji kurma sampai menjadi bubuk seperti kopi.
Untuk menikmatinya, seduh dengan air panas tak ubahnya membuat kopi pada umumnya.
