• Jumat, 1 Juli 2022

Jaga Kesehatan Jantung, Otak, dan Saraf dengan Makan Ikan Lele

- Jumat, 24 Juni 2022 | 15:00 WIB
Makan ikan lele baik untuk kesehatan otak dan jantung
Makan ikan lele baik untuk kesehatan otak dan jantung

Watyutink.com - Jika ditanya, apa ikan paling populer di Indonesia, bisa jadi lele adalah jawabannya. Hal itu tidak mengherankan lantaran penjual ikan lele sangat banyak di hampir semua kota di Indonesia. Ikan lele disajikan dalam berbagai menu, mulai dari digoreng sampai diolah menjadi masakan lainnya.

Ikan lele memang pantas jadi sangat terkenal. Rasanya yang enak dan gurih membuat siapa saja, anak-anak maupun orang dewasa tergoda mencicipi daging ikan lele. Terlebih ikan bersungut ini juga kaya akan kandungan nutrisi. Hal ini menjadikan ikan lele sangat baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan.

Tahukah Anda, apa saja manfaat ikan lele bagi kesehatan?

Para ahli gizi menyebut ikan lele adalah sumber asupan nutrisi yang baik. Selain itu ikan ‘diehard’ atau susah mati ini memiliki kandungan kalori dan lemak yang cukup rendah. Dalam 100 gram ikan lele hanya terdapat sekitar 122 kalori dan 6,1 gram lemak.

Ikan lele juga mengandung protein yang cukup tinggi. Tiap ekor ikan lele mengandung 15,6 gram protein. Jumlah tersebut mampu memenuhi kebutuhan tubuh akan asam amino. Protein berkualitas tinggi juga membantu tubuh meningkatkan massa otot tanpa lemak. Kandungan protein dalam ikan lele juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Ikan lele juga bisa menjadi sumber vitamin B12. Satu ekor ikan lele mengandung 40 persen asupan vitamin B12 yang dibutuhkan tubuh setiap hari. Vitamin B12 diketahui bermanfaat sebagai sumber energi. Selain itu vitamin B12 yang larut dalam air juga penting untuk meningkatkan fungsi otak, sistem saraf, dan pembentukan darah.

Ikan yang menjadi ikon Kota Lamongan, Jawa Timur ini juga rendah kadar merkuri. Seperti diketahui, merkuri adalah zat logam berat yang berbahaya bagi kesehatan. Di dalam air, merkuri akan menjadi zat metilmerkuri yang berikatan dengan protein dalam daging ikan.

Penumpukan merkuri dalam tubuh dalam jangka panjang dapat menyebabkan gangguan kesehatan, seperti keracunan merkuri bahkan kerusakan saraf, terutama pada bayi dan anak-anak.

Riset yang dilakukan Environmental Protection Agency, lembaga independen di Amerika Serikat yang fokus terhadap perlindungan lingkungan, menyebut ikan lele sebagai salah satu ikan yang paling aman dikonsumsi karena rendah merkuri.

Halaman:

Editor: Yusuf Rinaldy

Tags

Terkini

Kenali Dampak Negatif Gaya Hidup Vegetarian

Sabtu, 18 Juni 2022 | 12:00 WIB
X