• Rabu, 7 Desember 2022

Benarkah Makan Mi Instan Bisa Ganggu Kesehatan, Simak Penjelasannya

- Rabu, 2 November 2022 | 17:00 WIB
Ilustrasi mi instan (Pexels )
Ilustrasi mi instan (Pexels )

Watyutink.com - Diakui atau tidak mi instan adalah salah satu makanan paling disukai di Indonesia. Dulunya mi instan hanya dianggap makanan 'pengganjal perut' atau selingan saja. Namun belakangan mi instan berubah seolah menjadi makanan pokok. Beberapa orang bahkan menjadikan mi instan sebagai menu makan utama.

Padahal beberapa pihak mengatakan mi instan bukanlah makanan sehat. Hal itu lantaran zat-zat yang terkandung dalam mi instan. Beberapa orang bahkan menganggap mi instan sebagai makanan berbahaya yang harus dihindari.

Tahukah Anda, benarkah mi instan berbahaya bagi kesehatan?

Hasil penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menyebutkan mengonsumsi mi instan bisa meningkat risiko terserang sindrom metabolik. Konsumsi mi instan dua kali sepekan meningkatkan risiko hingga 68 persen.

Beberapa gangguan kesehatan yang mungkin timbul akibat mi instan antara lain obesitas, tekanan darah tinggi, peningkatan kadar gula darah yang tinggi, peningkatan trigliserida, dan penurunan kolesterol baik atau high density lipoprotein (HDL).

Penelitian juga menemukan bukti adanya zat aditif atau bahan makanan tambahan yang berpotensi menganggu kesehatan. Salah satunya adalah monosodium glutamat (MSG) yang memberikan rasa gurih pada mi instan. Zat aditif diketahui bisa menyebabkan disfungsi dan kerusakan otak.

Jika terjadi pada anak-anak bisa menyebabkan kemampuan otak menerima pelajaran menurun. Sedangkan jika menimpa orang dewasa akan memicu penyakit Alzheimer, Parkinson dan masih beberapa penyakit lainnya.

Selain kandungan kalorinya lebih tinggi, mi instan juga memiliki kandungan sodium atau garam yang tinggi. Kelebihan kandungan sodium menyebabkan beberapa penyakit, seperti ginjal, tekanan darah tinggi, stroke, dan gangguan jantung.

Namun pendapat berbeda dikemukakan Guru Besar Ilmu Gizi Institur Pertanian Bogor (IPB) Prof. Dr. Ir. H. Hardinsyah, MS. Menurutnya mi instan bukanlah makanan berbahaya. Terutama yang sudah mendapat izin dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Hardinsyah menyebut label dari BPOM memastikan produk makanan, termasuk mi instan aman dikonsumsi.

Halaman:

Editor: Yusuf Rinaldy

Tags

Terkini

X