• Minggu, 29 Januari 2023

Cegah Serangan Jantung dan Kanker dengan 'Kedelai Jepang' Edamame

- Jumat, 2 Desember 2022 | 16:30 WIB
Kedelai Jepang Edamame
Kedelai Jepang Edamame

Watyutink.com - Banyak diantara kita yang belum mengetahui kacang Edamame. Padahal saat ini kacang edamame sudah banyak dibudidayakan. Para vegetarian atau orang yang tidak mengonsumsi daging-dagingan, banyak menggunakan kacang edamame sebagai salah satu sumber nutrisi. Pasalnya tanaman ini dikenam memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.

Tahukah Anda, apa saja manfaat edamame bagi kesehatan?

Secara fisik kacang edamame mirip dengan kedelai. Namun edamame bertekstur lebih halus dan rasanya manis. Itulah sebabnya beberapa orang menyebutnya dengan nama Kedelai Jepang. Padahal kacang ini sebenarnya berasal dari China. Kemungkinan, sebutan tersebut lantaran edamame banyak disajikan di rumah makan Jepang.

Saat ini banyak ditanam di Indonesia. Bahkan di beberapa daerah, seperti Jember, Jawa Timur, edamame sudah menjadi produk ekspor. Kacang ini menjadi primadona produk pertanian lantaran mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi kesehatan. Dalam satu mangkuk kecil kacang edamame terdapat 16,86 gram protein. Itulah sebabnya kacang edamame mampu menggantikan telur dan daging sebagai sumber protein.

Selain itu edamame juga mengadung vitamin sembilan asam amino esensial. Bahkan kacang edamame disebut sebagai satu-satunya sayuran yang memilikinya. Dalam satu porsi edamame terdapat 10 persen kebutuhan harian zat besi dan vitamin C, dan delapan persen vitamin A. Selain itu edamame juga mengandung 8,1 gram serat dan 189 kalori.

Kadungan nutrisi dalam edamame membuatnya bermanfaat untuk kesehatan. Salah satunya untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Kacang edamame diketahui mengandung antioksidan tinggi yang sangat baik untuk meningkatkan daya tahun tubuh. Itulah sebabnya rutin mengonsumsi kedelai jepang diyakini dapat menghindarkan tubuh dari berbagai penyakit, terutama akibat perubahan cuaca.

Edamame juga dapat melindungi tubuh dari serangan jantung . Pasalnya kandungan antioksidan dalam kacang edamame dapat menghancurkan lemak yang menumpuk dalam tubuh. Lemak inilah yang menjadi pemicu penyakit jantung dan darah tinggi atau hipertensi.

Edamame banyak manfaatnya bagi kesehatan (alodokter.com)

Edamame juga mempunyai fungsi sebagai zat anti inflamasi. Itulah sebabnya edamame juga bisa meringankan rasa nyeri, perih, pegal, dan peradangan.

Halaman:

Editor: Yusuf Rinaldy

Tags

Terkini

Sembuhkan Gangguan Telinga dengan Bawang Putih

Senin, 16 Januari 2023 | 15:45 WIB

Sembuhkan Biduran dengan Adas, Kunyit dan Bawang Merah

Selasa, 10 Januari 2023 | 15:30 WIB
X