Manfaat Konsumsi Sayur Lobak, Obati Asam Urat, Darah Tinggi dan Penyakit Jantung
berita

06 November 2021 15:30
Watyutink.com - Bumi Nusantara memang tekenal bertanah subur. Tak heran jika berbagai tanaman bisa tumbuh dengan mudam di Indonesia, terutama buah dan sayur. Bukan hanya tanaman asli Indonesia tapi juga yang berasal dari negara lain. 

Salah satu tanaman yang banyak ditanam di tanah air adalah lobak. Tanaman asal daratan China ini sudah banyak ditanam di Indonesia. Lobak juga sudah banyak diolah menjadi aneka makanan dengan cita rasa Nusantara.

Ternyata selain lezat, lobak juga sehat. Pasalnya sayur yang bentuknya mirip dengan wortel ini kaya akan kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Itulah sebabnya lobak juga bisa menjadi obat bagi berbagai penyakit.

Tahukah Anda, apa saja penyakit yang bisa diobati dengan lobak? 

Lobak mempunyai nama latin Raphanus raphanistrum var sativus. Sayuran berwana putih dengan daun hijau diatasnya ini dikenal memiliki beragam kandungan zat gizi. Meskipun sebetulnya memiliki rasa yang pahit, jika dimasak dengan benar, lobak akan memberikan rasa yang enak.

Data Komposisi Pangan miliki Kementerian Kesehatan RI menyebutkan dalam 100 gram lobak, terdapat sekitar 21 kalori, 0,9 gram protein, 0,1 gram lemak, 4,2 gram karbohidrat, dan 1,4 gram serat. Selain itu, lobak juga mengandung sejumlah mineral dan vitamin seperti kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, tembaga, seng, vitamin B, C, dan K.

Itulah sebabnya lobak diyakini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, salah satunya sebagai penangkal penyakit asam urat. Lobak merupakan diuretik yang sangat baik. Itulah sebabnya rajin mengkonsumsi jus lobak dapat membantu membuang asam urat melalui urine atau air seni.

Selain itu lobak juga mempunyai enzim diastase yang dapat mempermudah dan memperlancar pencernaan dalam usus. Sehingga mengkonsumsi lobak bisa menyehatkan sistem pencernaan sekaligus menambah nafsu makan.

Journal of Agricultural and Food Chemistry dalam sebuah terbitannya mengatakan lobak mengandung senyawa tertentu yang dapat membantu mencegah penyakit jantung dan stroke. Hal ini tak lepas dari kandungan antioksidan, seperti flavonoid  yang terdapat di dalamnya.

Lobak juga berfungsi menjaga jantung dan pembuluh darah. Beberapa  studi membuktikan, zat antioksidan dalam lobak mampu menurunkan risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung koroner, stroke, dan sebagainya.

Lobak putih juga banyak mengandung senyawa isothiocyanate, salah satu antioksidan yang bisa membersihkan tubuh dari zat penyebab kanker. Selain itu lobak juga mengandung antosianin, vitamin C dan folat yang mampu melindungi tubuh dari paparan radikal bebas.

Lobak juga memiliki indeks glikemik rendah. Itulah sebabnya sayuran ini baik untuk penderita diabetes. Pasalnya, indeks glikemik rendah tidak akan meningkatkan kadar gula darah di dalam tubuh. Semakin rendah indeks glikemik maka akan semakin sedikit pengaruhnya terhadap level insulin dan kadar gula darah.

Lobak juga kaya akan kandungan kalium yang dapat membantu menjaga tekanan darah tetap normal. Ituah sebabnya lobak sangat dianjurkan bagi penderita gangguan tekanan darah tinggi atau hipertensi. 

Selain itu lobak juga bisa menyeimbangkan jumlah cairan dalam tubuh. Jika cairan tubuh seimbang maka kerja ginjal pun menjadi lebih baik. Pasalnya salah satu fungsi ginjal adalah mengatur keseimbangan cairan tubuh dan menyaring darah. Itulah sebabnya mengkonsumsi lobak juga bisa menyehatkan ginjal.

Untuk bisa mendapatkan manfaat lobak, Anda bisa mengolah atau memasaknya menjadi aneka hidangan. Namun, Anda juga bisa mengolah lobak menjadi jus. Caranya ambil 50 gram lobak, cuci hingga bersih. Kupas kulitnya dan potong kecil-kecil lalu blender dengan 50 mililiter air matang. Untuk menambah rasa, bisa juga dengan memberi air jeruk nipis secukupnya.

Minum satu gelas jus lobak tiga kali dalam seminggu, lakukan sesudah makan. Anda akan mendapatkan  manfaat lobak bagi kesehatan tubuh. 

SHARE ON
OPINI PENALAR

PILIHAN REDAKSI

close

TOPIK TERPOPULER

PENALAR

PILIHAN REDAKSI

PENALAR TERPRODUKTIF