Mengapa Ubi Cilembu Rasanya Manis
berita
Sumber Foto : budaya-Indonesia.org (gie/watyutink.com)
26 October 2018 16:00
Anda pasti sudah pernah merasakan Ubi Cilembu. Makanan khas daerah puncak ini sangat nikmat dimakan saat hangat, apalagi saat cuaca dingin. Pasti semakin nikmat.

Tahukah Anda ternyata ubi cilembu mengandung mikroba, terutama bakteri rizosfer dan endofit.  Mahasiswa Institut Teknologi Bandung (ITB), Agustina Monalisa Tangapo berhasil mengungkap bahwa kedua bakteri itu hanya bisa hidup di Desa Cilembu, Sumedang, Jawa Barat. Jika ditanam di luar Desa Cilembu, maka akan berbeda rasa manis yang dihasilkannya.

Agustina berhasil meraih gelar doktor bidang Ilmu dan Teknologi Hayati dari ITB setelah berhasil mempertahakan  disertasinya tentang rasa manis yang terkandung dalam ubi cilembu.   

SHARE ON
OPINI PENALAR
close

PENALAR

PENALAR TERPRODUKTIF

Ujang Komarudin, Dr., M.Si.

Pengamat Politik dan Dosen Universitas Al Azhar Indonesia

Mohammad Faisal

Direktur Centre of Reform on Economic (CORE) Indonesia

FOLLOW US

Tarik Investasi Tak Cukup Benahi Regulasi             Tidak Bijak Membandingkan Negara Lain             Semangat Reformasi Perpajakan             People Power and Power of Love             Polisi Tak Boleh Berpolitik             Laksanakan Reformasi Perpajakan Secara Konsekuen             Tunjukkan Sikap Politik yang Matang             Menagih Janji Deregulasi dan Perbaikan Infrastruktur Investasi             Perlu Inventarisasi Perundangan dan Peraturan             Bukan Jumlah Peraturan Tapi Korupsinya Yang Penting